Souke flask kiltirse nan etap nan tès depistaj souch ak kilti (tès pilòt), kondisyon yo kilti yo ta dwe pi pre ke posib nan kondisyon yo kilti pwodiksyon fèmantasyon, kantite travay la se gwo, tan long, operasyon konplèks.Faktè ki afekte efikasite segondè nan kilti flakon souke yo se sitou tanperati kilti, anplitid souke nan shaker la, kantite lajan an nan flacon souke, pH mwayen kilti a, viskozite mwayen an, elatriye Tanperati kilti: tanperati kwasans miselyòm. nan diferan fongis manjab diferan tou, pi fò nan tanperati kwasans apwopriye a se ant 22 ℃ ak 30 ℃, si tanperati kilti a twò ba, kwasans lan miscelyòm se ralanti;Lè tanperati a te twò wo, granules miselyòm yo te lach ak rar, ak vitalite ak bon jan kalite granules miselyòm diminye.

Souke frekans ak efikasite segondè souke boutèy chaje: fongis manjab yo se fongis aerobic, kilti likid, sitou pa absòpsyon nan oksijèn ki fonn nan mwayen kilti a.Oksijèn ki fonn nan mwayen kilti a afekte sitou pa viskozite mwayen an, kantite likid ki nan veso a, frekans osilasyon ak lòt faktè.Frekans nan souke se gwo, flakon la souke se ti, konsantrasyon nan mwayen an se jiska, oksijèn nan fonn nan mwayen an se wo, ak lòt fason alantou se ba.Anjeneral rotary shaker vitès se 180-220 RPM / min, resipwòk se 80-120 RPM / min, anplitid 6-7cm.

Ph nan kilti mwayen: PH nan kilti mwayen dirèkteman afekte absòpsyon eleman nitritif, aktivite anzim ak kwasans granules miselial.Espesifik pH dwe ajiste anvan esterilizasyon, fongis ki pi manjab nan pH 2.0-6.0.Yo nan lòd yo anpeche chanjman radikal nan PH nan mwayen kilti a, kabonat kalsyòm, fosfat ak lòt sibstans tanpon yo souvan ajoute nan mwayen kilti a.

Viskozite mwayen: Viskozite mwayen dirèkteman afekte kantite oksijèn ki fonn nan li, epi tou li afekte fòmasyon granules miselial.Rezilta yo te montre ke lè viskozite nan mwayen kilti ogmante, dyamèt granules miselyòm diminye, nimewo a ogmante, ak sede a ogmante.Se poutèt sa, selon kondisyon ki nan tansyon likid sou dyamèt granules miselyòm, yo ta dwe konfigirasyon mwayen kilti a ak yon viskozite sèten.Kilti selil se yon travay solid, espesyalman lè li bezwen kiltive avèk èd nan yon shaker, tankou wo-efikasite shaker, li ta dwe konsidere plis konplè, konsa tankou asire pwogrè nan lis nan kilti selil.